Сахар песок и сахар рафинад

Сахар — источник глюкозы и быстрых углеводов, а также неотъемлемая добавка для чай и кофе. Поэтому он обязательно должен быть в офисе.

При закупках офис-менеджер выбирает из двух вариантов:

Песок

Это рассыпчатый сахар, который добывается из сахарной свеклы, реже — из тростника. Его отличает низкая стоимость, универсальность дозировки. Поэтому в быту сахар песок получил широкое распространение — его очень удобно добавлять в прохладные продукты, где он быстро растворяется.

Измельченный песок легко превратить в пудру — сахар более тонкой дисперсии, который растворяется практически мгновенно. Он востребован не только при приготовлении кондитерских изделий — это популярный декор для разных видов кофе.

Песок отличает кристаллическая консистенция и цвет, в зависимости от степени очищения. Чем меньше в сахаре песке лишних примесей, тем он белее. Встречается сахар выраженного желтого и бежевого оттенка.

Это не делает сахар песок менее полезным или качественным, чем другие виды сахара. Низкая стоимость вполне соответствует несложному производству и не указывает на низкое качество.

Рафинад

Рафинад или рафинированный сахар спрессован в кубики. Свое название он получил за высокую степень очистки, которая и позволяет создавать крепкие кубики.

Высокая степень очистки и прессование — это дополнительные производственные затраты. Поэтому стоимость рафинада выше, чем песка. По энергетической ценности, вкусу и пользе рафинад никак не превосходит сахар песок.

В кубике определенное количество сахара (обычно 1 чайная ложка), поэтому его удобно использовать без лишних принадлежностей. В горячих жидкостях рафинад растворяется быстро. Его наиболее удобно использовать в офисных помещениях.

Лучше иметь в офисе оба вида сахара, чтобы угодить всем сотрудникам. Не всем нравится дозировка сахара в рафинаде — иногда кусочка может быть слишком много. И в этом случае сахар песок будет оптимальным вариантом.